Ang mga air compressor ay may mga partikular na aplikasyon sa larangan ng mga kagamitan sa kusina, pangunahin para sa paglilinis at pagpapanatili. Ang mga sumusunod ay ilang karaniwang gamit:
Kagamitan sa paglilinis: Maaaring gamitin ang high-pressure na hangin upang linisin ang mga kagamitan at ibabaw ng kusina, kabilang ang mga kalan, hurno, refrigerator, atbp. Mabisa nitong maalis ang nalalabi, alikabok at dumi ng pagkain, lalo na ang mga sulok at bitak na mahirap abutin.
Makinarya sa pagpapanatili: Ang ilang komersyal na kagamitan sa kusina, tulad ng mga ice cream machine, coffee machine at ice machine, ay maaaring mangailangan ng regular na paglilinis at pagpapanatili ng air pressure upang matiyak ang kanilang normal na operasyon at pahabain ang kanilang buhay ng serbisyo.
Sistema ng bentilasyon: Ang air compressor ay maaaring gamitin upang linisin at mapanatili ang sistema ng bentilasyon at tambutso ng kusina upang matiyak ang tuluy-tuloy na daloy nito, sa gayon ay mapabuti ang kalidad ng hangin at kahusayan ng kagamitan.
Bagama't ang mga air compressor ay may ganitong mga application sa kusina, hindi sila ang mga pangunahing tool na karaniwan sa kusina. Dapat itong gamitin nang may pag-iingat upang matiyak na hindi ito magdudulot ng pinsala sa kagamitan o sa kapaligiran. Kasabay nito, ang mga pamamaraan sa kaligtasan ay dapat sundin, lalo na kapag nakikitungo sa mataas na presyon ng hangin.